Ramnavmi Special Recipe: चैत्र नवरात्रि के नौवें दिन को रामनवमी के रूप में मनाया जाता है, ये त्योहार सभी के लिए काफी उमंग और उत्सुकता से भरपूर होता है, इस दिन कुछ लोग जुलुश में जाते हैं, कुछ लोग तलवार बाजी करते हैं तो कुछ लोग घर पर रह कर ही पूजा अर्चना करते हैं. ऐसे में अगर आप इस रामनवमी अपने घरवालों या अपने खास मेहमानों के लिए कुछ बेहद ही स्वादिष्ट रेसिपीज की खोज में हैं तो ये हैं आप के लिए कुछ बेहतरीन आइडियाज.
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नारियल बादाम की बर्फी : सामग्री
- बारीक कटे हुए नारियल 1 कप
- पिसे हुए बादाम 1/2 कप
- चीनी 1 छोटा कप
- देसी घी
नारियल बादाम की बर्फी: विधि
- एक नॉन स्टिक पैन लें और उसमें 2 बड़े चम्मच घी डालकर मध्यम आंच पर गर्म करें.
- घी को अच्छी तरह से पूरे पैन में चारों तरफ फैला दें.
- पैन में चीनी मिलाएं और अच्छे से मिक्स करते रहें.
- इसमें बारीक कटे हुए बादाम और नारियल मिलाएं और मिक्स करें.
- जब बादाम और नारियल में एक अच्छा रंग आ जाए तो गैस को बंद करें.
- एक प्लेट लें और उसमें अच्छी तरह से घी लगा लें, इसके बाद अपने मिक्सचर को उसमें अच्छी तरह से पलट दें और चारो ओर फैला कर सेट होने के लिए छोड़ दें.
- जब वो ठंडा हो जाए तो उसे चाकू की मदद से अपने पसंदीदा आकार में काट लें और ड्राई फ्रूट्स की गार्निशिंग के साथ सर्व करें.
कस्टर्ड एप्पल की राबड़ी: सामग्री
कस्टर्ड एप्पल का पल्प
डबल क्रीम
चीनी स्वादानुसार
बादाम
कस्टर्ड एप्पल की राबड़ी: विधि
- बादाम को ओवन में 180 से 200 डिग्री के तापमान पर एक मिनट के लिए रोस्ट करें.
- रोस्ट किए हुए बादाम को मिक्सर में अच्छी तरह से पीस लें उसका पाउडर बना लें.
- एक बर्तन लें और उसमें कस्टर्ड एप्पल पल्प, डबल क्रीम, चीनी और पिसे हुए बादाम को अच्छी तरह से मिक्स कर के डाल दें.
- मिश्रण को 1 घंटे के लिए फ्रिज में डाल दें और बारिक कटे हुए बादाम के साथ गार्निश कर के सर्व करें.
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