Deoghar ka Peda: हिन्दू धर्म के लोगों के लिए झारखंड का देवघर एक पवित्र स्थल माना जाता हैं. यह जगह न केवल धार्मिक चीजों के कारण चर्चे में रहता हैं बल्कि यहां मिल रहा बाबा वैद्यनाथ का प्रसाद भी काफी लोकप्रिय हैं. इस पेड़े के लाजावब स्वाद की वजह से यह न केवल भारत के लोगों तक चर्चे में हैं बल्कि अब यह एक ग्लोबल प्रोडक्ट भी बन गया हैं.
सालाना 125 करोड़ का करोबार
यह पेड़ा अब अंतरराष्ट्रीय स्तर पर भी लोगों को काफी पसंद आ रहा हैं. जानकारी के मुताबिक श्रावणी मेले के बाद भी सालों भर यहां भीड़ पाई जाती हैं. दरअसल श्रावणी मेले के बाद भी देश विदेश से श्रद्धालुओं और सैलानियों का यहां पर आगमन होते रहता हैं. इसके साथ ही पेड़े का कारोबार भी अच्छा रहता हैं. बताएं आपको कि केवल पेड़े की ब्रिकी से कारोबार बहुत अच्छे स्तर पर पहुंच चुका हैं. जानकारी के मुताबिक यहां पेड़े से सालाना कारोबार 125 करोड़ का होता हैं.
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देवघर के अलावा यहां भी मिलते हैं पेड़े
यह देवघर नगर सहित बासुकीनाथ, जसीडीह, घोड़मारा जैसे उपनगरों को आर्थिक रूप से भी सहायता करता हैं. कहा जाता हैं की इन पेड़ों का इतिहास 120 साल पुराना हैं ऐसे में देवघर न केवल धार्मिक चीजों के वजह से बल्कि अपनी पेड़ों के वजह से भी काफी लोकप्रिय हैं.
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घर पर कैसे बनाएं पेड़ा
- इसके लिए आपको कुछ सामग्री की जरूरत होगी. इस पेड़े को बनाने के लिए आपको 1 लिटर दूध, 2 कप छाली, 1 चम्मच इयालयची पाउडर और चीनी स्वाद अनुसार ले लेना हैं.
- यह सभी सामग्री आसानी से बाजार में उपलब्ध होती हैं इस पेड़ों को बनाने के लिए इन सभी सामग्री का होना आवश्यक हैं
- सबसे पहले आपको एक साफ बर्तन लेना हैं और उसमे 1 लिटर दूध को डाल लें.
- अब इस दूध को फूल आंच पर पकाते रहना हैं जब तक की दूध आधा न हो जाए इस दूध को चलते रहिएगा ताकि दूध सुख कर आधा हो जाए.
- तब उसमें 2 कप छाली डाल कर चलाए.
- इसके बाद जब दूध मावा बनने लगे तो उसमे चीनी स्वाद अनुसार डाले और चलाए. इन सभी चीजों को मिलाने के बाद गैस बंद कर के उसमे 1 चम्मच इयालयची पाउडर डाले और ठंडा होने दे.
- ठंडा होने के बाद इस मिश्रण को गोल या चपटी आकार दें.
- अब आपका पेड़ा तैयार है, इस अपने परिवार और दोस्तों के साथ मिलकर खाएं.