बासुकिनाथ. डीसी के निर्देश पर श्रावणी मेला बासुकिनाथ में आनेवाले श्रद्धालुओं को स्वच्छ व सुरक्षित भोजन उपलब्ध हो इसे देखते हुए जिला प्रशासन सजग है. खाद्य पदार्थों की स्क्रीनिंग जांच के लिए स्वास्थ्य विभाग द्वारा मोबाइल फूड टेस्टिंग लैब (एमएफटीएल) की प्रतिनियुक्ति की गयी है. इसी क्रम में गुरुवार को बासुकिनाथ स्थित विभिन्न खाद्य प्रतिष्ठानों में खाद्य सामग्रियों की जांच खाद्य सुरक्षा पदाधिकारी अमित कुमार व अन्य कर्मी द्वारा की गयी. खाद्य सुरक्षा पदाधिकारी ने 100 किलोग्राम नकली खोआ किया जब्त. खाद्य सामग्री का सैंपल जांच के लिए भेजा है. जांच के दौरान खाद्य कारोबारियों को प्रतिष्ठान के सामने रखे तैयार खाद्य सामग्रियों को ढंक कर रखने का निर्देश दिया. ताकि धूल एवं मक्खियों से बचाव हो सके, उन्हें खाद्य रंगों के इस्तेमाल नहीं करने का सख्त हिदायत दी. अच्छे गुणवतायुक्त मसाले, तेल व अन्य रो-मैटेरियल का ही इस्तेमाल करने को कहा. जांच के क्रम में पेड़ा, अचार, दाल, सब्जी, घुघनी, सेव, तेल इत्यादि की स्क्रीनिंग जांच की गयी. इस दौरान असफल पाये गये खाद्य सामग्रियों को नष्ट करवाया गया. खाद्य कारोबारियों को खाद्य तेल को तीन बार से अधिक इस्तेमाल नहीं करने का निर्देश दिया. दो खाद्य कारोबारियों पर अर्थदंड भी लगाया गया है. खाद्य नमूना संग्रह कर जांच के लिए लैब भेजा गया. खाद्य सुरक्षा पदाधिकारी ने बताया कि खाद्य सामग्रियों में मिलावट की रोकथाम व श्रद्धालुओं को स्वच्छ भोजन उपलब्ध हो सके. इसके लिए खाद्य प्रतिष्ठानों की पूरे मेला अवधि में निरंतर जांच की जायेगी. इस क्रम में किसी तरह की गड़बड़ी पाये जाने पर खाद्य सुरक्षा और मानक अधिनियम 2006 के तहत जुर्माना लगाया जायेगा. साथ ही जो खाद्य कारोबारी अभी तक फूड लाइसेंस, रजिस्ट्रेशन नहीं कराये हैं, जल्द प्रतिष्ठान के लिए फूड लाइसेंस व रजिस्ट्रेशन लेना सुनिश्चित करें. मौके पर एसआइ सुशील कुमार व अन्य कर्मी मौजूद थे.
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