समस्तीपुर : समस्तीपुर औद्योगिक क्षेत्र स्थित मिथिला दुग्ध यूनियन में गुरुवार को 5 लाख लीटर दुग्ध प्रसंस्करण क्षमता के नवनिर्मित अत्याधुनिक डेयरी प्लांट का उद्घाटन किया गया. मुख्यमंत्री नीतीश कुमार ने वीडियो कॉन्फ्रेंसिंग के माध्यम से पटना से इसकी शुरुआत की. इस दौरान उपमुख्यमंत्री सुशील कुमार मोदी कृषि सह पशु एवं मत्स्य संसाधन मंत्री डॉ प्रेम कुमार उपस्थित थे.
वीडियो कॉन्फ्रेंसिंग के माध्यम से सीएम ने मिथिला दुग्ध उत्पादन केंद्र के संबंध में जानकारी भी हासिल की. उद्घाटन के बाद जिलाधिकारी शशांक शुभंकर ने टेस्टिंग यूनिट में जाकर वहां का जायजा लिया. नयी मशीन के संबंध में जानकारी हासिल की. मौके पर कार्यक्रम को डॉ डीके श्रीवास्तव ने भी संबोधित किया.
मौके पर संघ के अध्यक्ष उमेश राय, निदेशक मंडल के सदस्य बैजनाथ राय, बैजू पासवान, राम विनोद पंडित, राजीव कुमार मिश्रा, दयाशंकर राय, रामप्यारी देवी, उषा देवी, अंजू देवी, कुमारी शशिप्रभा, इंदु देवी, मंजू देवी, अरविंद कुमार सहित संघ के प्रबंधक पदाधिकारी व कर्मचारी उपस्थित थे.
61. 17 करोड़ की लागत से प्रसंस्करण केंद्र तैयार : समस्तीपुर औद्योगिक केंद्र स्थित मिथिला दुग्ध यूनियन ने गुरुवार को एक और उपलब्धि का मुकाम हासिल किया बिहार में सबसे बड़े दूध प्रसंस्करण केंद्र की क्षमता का नया ऑटोमेटिक प्लांट विधिवत शुरुआत हो गयी. इसके साथ ही अब करीब 8 लाख लीटर क्षमता के दूध का संग्रह व प्रसंस्करण का काम मिथिला दुग्ध यूनियन में हो सकेगा नये केंद्र के कार्य करने के साथ रसगुल्ला, गुलाब जामुन, चमचम, पनीर व मखाना खीर के साथ दूध पाउडर व सफेद बटर का उत्पादन आसानी से किया जा सकेगा.
इस प्लांट के बन जाने से यहां से बल्क दूध का विपणन झारखंड, बंगाल, असम व नेपाल में किया जा सकेगा. करीब 61.17 करोड़ की लागत से तैयार किया गया है. जिसे बनने में 2 साल 8 माह का वक्त लगा 3 लाख किसान को मिलेगा. फायदा उक्त प्लांट के संबंध से समस्तीपुर डेयरी की दूध उत्पादन की क्षमता बहुत उन्नत किस्म की हो गयी है. इस नए प्लांट में ऑटोमेटिक रूप से अत्याधुनिक मिलको स्क्रीन व मिल्क स्कैन मशीन के द्वारा दूध के संग्रहण का कार्य किया जाएगा.
इसके अलावा दूध की गुणवत्ता जांच प्रसंस्करण पैकेजिंग की पूरी प्रणाली ऑटोमेटिक होगी ऑटोमेटिक प्रणाली से पैकिंग के दौरान भी दूध की गुणवत्ता में अगर इसी तरह की भी कमी होगी तो वह सीधे कंप्यूटर स्क्रीन पर कर्मचारियों को दिखेगी. जिससे ग्राहकों को उन्नत किस्म के उत्पाद मिल सकेगी. इसकी गारंटी होगी फिलहाल 5 लाख लीटर क्षमता से इसकी शुरुआत कर दी गयी है.
posted by ashish jha