सर्दियों में सेहत के लिए वरदान हैं सब्जियां, कंट्रोल में है कीमत

ठंड में हमारा शरीर अतिरिक्त पोषण व गर्मी की करता है मांग

हरी पत्तेदार सब्जियां साबित होती हैं सबसे अधिक मददगार

मुंगेर

सर्दियों का मौसम भले ही आपको लुभावना लग सकता है, लेकिन स्वास्थ्य के लिहाज से यह काफी चुनौतीपूर्ण होता है. लेकिन क्या आप जानते हैं, इस दौरान आपकी थाली में मौजूद कुछ सब्जियां आपको ठंड से बचाने में काफी मदद करती है. सर्दियों में हमारा शरीर अतिरिक्त पोषण और गर्मी की मांग करता है और इसमें हरी पत्तेदार सब्जियां हमारे लिए सबसे अधिक मददगार साबित होती हैं. ये न केवल इम्यूनिटी बढ़ाती है, बल्कि आपको अंदर से मजबूत और ऊर्जावान बनाये रखती है. सबसे अच्छी बात यह है कि इन दिनों सब्जियों के दाम पूरी तरह से कंट्रोल में हैं और आपकी जेब पर इसका कोई खास असर नहीं पड़ेगा.

सर्दियों में जरूर खाएं साग

सर्दी में साग का सेवन बेजान शरीर में भी जान भर देता है. आप पालक, सरसों का साग, मेथी, बथुआ, चना, चुकंदर के पत्ते, मूली के पत्ते को अपनी डाइट का हिस्सा बनाएं. इन सभी सागों में भरपूर मात्रा में पोषक तत्व होते हैं, जो शरीर को स्वस्थ रखने में मदद करते हैं. पालक का साग आयरन, कैल्शियम, विटामिन ए और सी से भरपूर है. पालक की सब्जी, सूप, पराठा या जूस हर रूप में यह आपके शरीर को ताकत और गर्मी देता है. यह त्वचा को चमकदार और इम्यूनिटी को मजबूत बनाने में भी मदद करता है. सरसों का साग विटामिन ए, के, और फाइबर का भंडार है. इसके सेवन से हड्डियां मजबूत होती है और शरीर को ऊर्जा मिलती है. मेथी का साग आयरन, प्रोटीन और फाइबर से भरपूर होता है. यह पाचन को दुरुस्त रखता है. शरीर को गर्मी देता है. बथुआ का सागपोषक तत्वों से भरपूर होता है, जो सर्दियों में इम्यूनिटी को बढ़ाने और पाचन को बेहतर बनाने में मदद करता है.

मटर, मूली व गाजर का सेवन है लाभकारी

सर्दियों में हरा मटर खूब मिलती है और यह सेहत के लिए भी लाभकारी होती है. हरा मटर प्रोटीन, पोटेशियम, फाइबर और जिंक का बहुत अच्छा स्रोत है. इसमें तमाम विटामिंस और मिनरल्स पाये जाते हैं. यह शरीर को इंफ्लेमेशन और फ्री रेडिकल्स से होने वाले नुकसान से बचाता है. मूली और मूली के पत्ते दोनों ही बहुत स्वादिष्ट लगते हैं और सर्दी के सीजन में इसके सेवन से हमारा डाइजेशन ठीक रहता है. इसके साथ ही सर्दी, जुकाम, खांसी जैसी तमाम परेशानियों से बचाव करते हुए यह शरीर को गर्म रखती है. गाजर में आयरन, पोटैशियम, कॉपर, मैंगनीज समेत कई पोषक तत्व पाये जाते हैं, जो कई बीमारियों से बचाने में मदद करते हैं. गाजर में मौजूद विटामिन्स इम्यूनिटी को मजबूत रखने में मदद करता है.

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नियंत्रण में दाम, झोला भर कर घर ले जाएं हरी सब्जी

मुंगेर. सर्दी के सीजन में सब्जियों के दाम में काफी गिरावट आयी है. लोकल सब्जियां भी बाजार में आ गयी है. फूल गोभी की कीमत सबसे निचले पायदान है. बाजार में डंकल वाला गोभी 5 से 10 रुपये में मिल रहा है, तो देसी गोभी छोटा वाला 10 रुपये में उपलब्ध है. 15 से 20 रुपये में पत्ता गोभी बाजार में बिक रहा है. टमाटर तो बाजार में 20 रुपये किलो चिल्ला-चिल्ला कर ठेले वाले बेच रहे है. धनिया पत्ता 10 रुपये पाव बिक रहा है. बैगन, आलू, प्याज, ब्रोकली, सेम, शिमला मिर्च सभी के दाम वर्तमान में नियंत्रण में हैं.

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सब्जियों का बाजार भाव

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आलू -15 से 20 रुपये प्रति किलोप्याज – 30 से 40 रुपये प्रति किलो

मूली- 10 से 20 रुपये प्रति किलोबैगन – 20 से 30 रुपये प्रति किलो

पत्ता गोभी- 5 से 15 रुपये प्रति पीसफूल गोभी – 10 से 20 रुपये प्रति पीस

मटर – 50 से 70 रुपये प्रति किलोचना साग – 50 रुपये प्रति किलो

बथुआ साग -40 से 50 रुपये प्रति किलोपालक साग- 30 से 40 रुपये प्रति किलो

गाजर – 30 रुपये प्रति किलोटमाटर – 20 रुपये प्रति प्रति किलो

शिमला मिर्च – 40 रुपये प्रति किलोसिम – 20 से 30 रुपये प्रति किलो

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