चॉकलेट खाना किसे पसंद नहीं! शायद ही कोई ऐसा शक्स हो जो चॉकलेट न खाना चाहे. लेकिन लगातार बढ़ते अनियंत्रित खान-पान के चलते डॉक्टर्स चॉकलेट से दूर रहने की सलाह देते हैं. चॉकलेट मोटापा, कोलेस्ट्रोल, फैट बढ़ने का मुख्य कारण है जिससे कई अन्य बीमारियां जन्म लेती हैं. लेकिन हालिया हुए एक शोध ने चॉकलेट खाने वाले लोगों के लिए एक ऐसी चॉकलेट बनाने का दावा किया है जो ब्लडप्रेशर को ठीक रखेगी.
एक अमेरिकी कंपनी ने दुनिया की पहली औषधीय गुणों से युक्त चॉकलेट बनाने का दावा किया है. कंपनी का कहना है कि यह चॉकलेट ब्लड प्रेशर कम करने और शरीर में गुड कोलेस्ट्रॉल को नियमित रखने में सहायक हो सकती है.
चॉकलेट का अहम घटक कोको है, जिसमें एंटीऑक्सीडेंट और मिनरल होते हैं. आमतौर पर चॉकलेट में 70फीसद तक वसा और चीनी होने के कारण कोको का गुण दब जाता है.
कूका जोको कंपनी का दावा है कि उसने खास तरीके से चॉकलेट तैयार किया है जिसमें सिर्फ 35% वसा और चीनी है. वसा और चीनी की कम मात्रा के कारण इसमें कोको का गुण प्रभावी रहता है.
कंपनी के प्रवक्ता ग्रेगरी अहरोनियन ने बताया कि एक खास तरीके से कोको की कड़वाहट को कम किया जा सकता है. ऐसा करने से चॉकलेट में चीनी और वसा जैसे घटकों को मिलाने की जरूरत भी कम हो जाती है. जिससे चॉकलेट में सिर्फ उसका कुदरती स्वाद यानी कोको का स्वाद रह जाता है जो अपने सम्पूर्ण गुणों के साथ चॉकलेट खाने वाले लोगों के शरीर में गुड कोलेस्ट्रोल को बनाए रखता है. साथ ही यह चॉकलेट बढ़ते ब्लडप्रेशर को नार्मल रखता है.
इस खबर के बाद चॉकलेट पसंद करने वाले लोग आसानी से बिना किसी फिक्र के चॉकलेट का मज़ा ले सकेंगे. कंपनी ने भविष्य में इस चॉकलेट के कई अन्य फलेवर लाने के बारे में भी सोचा है लेकिन उससे पहले कंपनी इस बनायीं गई चॉकलेट के लिए लोगों की प्रतिक्रिया देखना चाहती है.