Palak Pakoda Recipe: नाश्ते की मेज पर कुछ खास और सेहतमंद परोसने का मन है? तो पालक के पकौड़े (Palak Pakoda) एक बेहतरीन विकल्प हो सकते हैं यह न केवल स्वादिष्ट होते हैं, बल्कि पोषण से भरपूर भी होते हैं पालक, जो कि आयरन, कैल्शियम और विटामिन्स का अच्छा स्रोत है, का इस्तेमाल करके आप अपने नाश्ते को और भी सेहतमंद बना सकते हैं.
आइए जानते हैं पालक के पकौड़े बनाने की आसान रेसिपी और इसे सर्व करने के लिए एक स्वादिष्ट हरी धनियां चटनी (green coriander chutney)
Palak Pakoda Recipe:सामग्री
- 2 कप पालक (बारीक कटी हुई)
- 1 कप बेसन
- 2-3 हरी मिर्च (बारीक कटी हुई)
- 1 इंच अदरक (कद्दूकस किया हुआ)
- ½ चम्मच जीरा
- ½ चम्मच हल्दी पाउडर
- नमक स्वादानुसार
- तेल (तलने के लिए)
Palak Pakoda Recipe:चटनी(green coriander chutney) के लिए
- 1 कप हरी धनिया
- 2-3 हरी मिर्च
- 1 नींबू का रस, अदरक लहसुन की दो कली (आपकी पसंद अनुसार)
- नमक स्वादानुसार
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Palak Pakoda Recipe:विधि
1.एक बड़े बर्तन में कटी हुई पालक, बेसन, हरी मिर्च, अदरक, जीरा, हल्दी और नमक डालें सभी सामग्री को अच्छे से मिलाएं जरूरत अनुसार पानी डालकर एक गाढ़ा घोल तैयार करें.
2.एक कढ़ाई में तेल गरम करें जब तेल अच्छी तरह गरम हो जाए, तब उसमें एक-एक कर पकौड़े डालें मध्यम आंच पर सुनहरा और कुरकुरा होने तक तलें
3. चटनी के लिए, हरी धनिया, हरी मिर्च, नींबू का रस और नमक को एक मिक्सर में डालकर बारीक पीस लें आवश्यकतानुसार पानी डालकर चटनी को अपनी पसंद के अनुसार गाढ़ा या पतला कर लें
4. तैयार पकौड़ों को गरमा-गरम हरी धनियां चटनी के साथ परोसें ये नाश्ते के लिए एक परफेक्ट कॉम्बिनेशन है, जो न केवल स्वाद में लाजवाब है, बल्कि सेहत के लिए भी फायदेमंद है
पालक के पकौड़े और हरी धनियां चटनी एक ऐसा नाश्ता है जो आपके दिन की शुरुआत को ताजगी और ऊर्जा से भर देगा इसे बनाने में सरलता और जल्दी से तैयार होने के कारण, यह एक आदर्श विकल्प है इस सर्दी में अपने नाश्ते में इन पकौड़ों को जरूर शामिल करें और अपने परिवार के साथ मिलकर इनका आनंद लें!
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