New Year 2025 Recipe : नए साल की सेलिब्रेशन पार्टी को बनाएं खास ये चीजी बॉल बाईट के साथ, जानें विधि

New Year 2025 Recipe : नया साल हमेशा नए उत्साह और खुशी के साथ आता है, और इस दिन को और भी खास बनाने के लिए एक शानदार रेसिपी होना चाहिए, “चीजी बॉल बाईट” एक बेहतरीन और स्वादिष्ट स्नैक है, जो आपके नए साल के जश्न को और भी मजेदार बना देगा, यह रेसिपी बेहद सरल है और सभी उम्र के लोगों को पसंद आएगी, आइए जानते हैं कैसे बनाएं ये स्वादिष्ट चीजी बॉल बाईट:-

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– सामग्री

1. 200 ग्राम आलू (उबले हुए)
2. 100 ग्राम मोजरेला चीज
3. 50 ग्राम चेडर चीज़
4. 1/2 कप ब्रेड क्रम्ब्स
5. 1/4 कप कॉर्नफ्लौर
6. 1/4 कप माईस्चर पाउडर
7. 1 छोटा चम्मच काली मिर्च पाउडर
8. 1/2 छोटा चम्मच हरी मिर्च (कटी हुई)
9. 1 छोटा चम्मच अदरक-लहसुन का पेस्ट
10. 1/2 छोटा चम्मच गरम मसाला
11. 1/2 कप धनिया पत्तियां (कटी हुई)
12. स्वाद अनुसार नमक
13. तलने के लिए तेल

– विधि

– आलू को उबालें

सबसे पहले, आलू को अच्छे से उबालकर छील लें और मसल लें, यह चीजी बॉल्स के लिए बेस होगा, इसलिए सुनिश्चित करें कि आलू अच्छे से मसलकर स्मूद हो जाएं.

– चीज का मिश्रण तैयार करें

अब उबले हुए आलू में मोजरेला चीज और चेडर चीज डालें, इन दोनों चीज़ों से बॉल्स में एक क्रीमी टेक्सचर आएगा और यह और भी स्वादिष्ट बनेंगे.

– मसाले डालें

इस मिश्रण में काली मिर्च पाउडर, हरी मिर्च, अदरक-लहसुन पेस्ट, गरम मसाला और नमक डालकर अच्छे से मिला लें, इसके बाद, इसमें कटी हुई धनिया पत्तियां भी डालें ताकि बॉल्स में ताजगी और रंग भी आए.

– बॉल्स बनाएं

अब इस मिश्रण से छोटे-छोटे बॉल्स बना लें, ध्यान रखें कि बॉल्स की साइज समान हो, ताकि सभी बॉल्स एक जैसे पकें.

– कोटिंग करें

तैयार बॉल्स को पहले कॉर्नफ्लौर में लपेटें और फिर ब्रेड क्रम्ब्स में अच्छे से रोल करें, इससे बॉल्स का बाहरी हिस्सा क्रिस्पी और गोल्डन ब्राउन बनेगा.

– तलें

कढ़ाई में तेल गर्म करें और इन बॉल्स को क्रिस्पी और गोल्डन होने तक तलें, तेल का तापमान मध्यम रखें ताकि बॉल्स जलें नहीं और अच्छे से पकें.

– सर्व करें

तले हुए चीजी बॉल्स को पेपर टॉवल पर निकाल लें ताकि अतिरिक्त तेल सोख लिया जाए, फिर इन्हें गर्मागर्म सॉस या अपनी पसंदीदा डिप के साथ सर्व करें.

– नोट्स

• आप अपनी पसंद की किसी भी चीज़ का उपयोग कर सकते हैं, जैसे कि पनीर या किसी और फ्लेवर वाली चीज.

• चीजी बॉल्स को ओवेन में भी बेक किया जा सकता है, जिससे यह हल्का और कम तेल में बन सके.

• इन बॉल्स को बनाने के बाद फ्रिज में स्टोर कर सकते हैं और बाद में तलने के लिए उपयोग कर सकते हैं.

चीजी बॉल बाईट नए साल की पार्टी के लिए एक बेहतरीन स्नैक है, जो स्वाद में भरपूर और बनाने में आसान है, यह आपके नए साल के जश्न को एक स्वादिष्ट ट्विस्ट देगा, परिवार और दोस्तों के साथ इस खास दिन पर इसका आनंद लें और नए साल की शुरुआत को और भी शानदार बनाएं.