Navratri Third Day Bhog: इस नवरात्रि मां चंद्राघंटा को भोग लगाएं केसर की खीर का, जानें बनाने की विधि

Navratri Third Day Bhog : नवरात्रि के तीसरे दिन मां चंद्राघंटा की पूजा का विशेष महत्व होता है, इस दिन मां को विशेष भोग अर्पित करने का परंपरा है, जिसमें केसर की खीर एक लोकप्रिय विकल्प है, केसर की खीर न केवल स्वादिष्ट होती है, बल्कि इसमें पोषण भी भरपूर होता है, आइए जानते हैं केसर की खीर बनाने की विधि और कुछ महत्वपूर्ण बिंदु:-

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– सामग्री

• 1/2 कप चावल
• 1 लीटर दूध
• 1/2 कप चीनी (स्वादानुसार)
• 1/4 कप काजू और बादाम (कटा हुआ)
• 10-12 केसर
• 1/2 टीस्पून इलायची पाउडर
• 2 टीस्पून घी

– विधि

1. चावल की तैयारी करें

• पहले चावल को अच्छी तरह धोकर 30 मिनट के लिए भिगो दें, इससे चावल पकने में आसानी होगी.

2. दूध उबालें

• एक बड़े बर्तन में दूध डालकर उसे उबालें, उबालते समय ध्यान रखें कि दूध जले नहीं.

3. चावल डालें

• जब दूध उबलने लगे, तब उसमें भिगोए हुए चावल डालें और मध्यम आंच पर पकाएं। चावल को अच्छे से पकने दें.

4. केसर का उपयोग करें

• एक छोटे बर्तन में केसर को गर्म पानी या दूध में भिगो दें, इससे केसर का रंग और सुगंध अच्छी तरह दूध में समा जाएगा.

5. चीनी और सूखा मेवा डालें

• जब चावल पूरी तरह से पक जाएं और खीर गाढ़ी होने लगे, तब उसमें चीनी, काजू, बादाम, और केसर का मिश्रण डालें, अच्छी तरह मिलाएं.

6. इलायची पाउडर डालें

• खीर में इलायची पाउडर डालकर अच्छे से मिलाएं, इससे स्वाद और बढ़ जाएगा.

7. घी का तड़का लगाएं

• एक छोटे पैन में घी गर्म करें और उसमें काजू और बादाम को सुनहरा भूनें, फिर इसे खीर में डालें.

8. लास्ट स्टेप

• खीर को कुछ समय और पकने दें ताकि सभी सामग्री अच्छे से मिल जाएं, जब खीर तैयार हो जाए, तब उसे आंच से उतार लें.

– भोग लगाने की विधि

• खीर तैयार होने के बाद, इसे एक साफ थाली में रखें.
• मां चंद्राघंटा की प्रतिमा के सामने भोग अर्पित करें,
• भोग अर्पित करते समय मन से प्रार्थना करें कि मां आपके परिवार को सुख और समृद्धि दें.

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• मां चंद्राघंटा को केसर की खीर का भोग लगाना एक दिव्य अनुभव है, यह भोग न केवल मां को प्रसन्न करता है, बल्कि परिवार में भी खुशी और समृद्धि का संचार करता है, इस नवरात्रि, इस विशेष खीर को बनाएं और मां का आशीर्वाद प्राप्त करें