Ganesh Chaturthi Sweets: इस चतुर्थी बप्पा को भोग लगाएं उनके मन पसंदीदा मोतीचूर के लड्डूओं का, जानें विधि

Ganesh Chaturthi Sweets: गणेश चतुर्थी एक ऐसा अवसर है जब भक्त भगवान गणेश की पूजा अर्चना बड़े धूमधाम से करते हैं, इस खास दिन पर भगवान गणेश को उनके पसंदीदा भोग अर्पित करना एक पारंपरिक रस्म है, मोती चूर के लड्डू इस अवसर पर भगवान गणेश के लिए एक आदर्श भोग होते हैं, यहां पर हम आपको मोती चूर के लड्डू बनाने की विधि बता रहे हैं, जिससे आप इस गणेश चतुर्थी को अपने घर में एक मिठास ला सकते हैं:-

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– सामग्री:

• चना दाल – 1 कप
• चीनी – 1 कप
• घी – 2 टेबलस्पून
• पानी – 1 कप
• पिस्ता और बादाम – 10-15 (कटे हुए)
• इलायची पाउडर – 1 चम्मच
• खसखस – 2 टेबलस्पून (वैकल्पिक)
• सूजी – 2 टेबलस्पून (कुटी हुई, वैकल्पिक)

– विधि:

• चना दाल को भिगोएं: सबसे पहले, चना दाल को 2-3 घंटे के लिए पानी में भिगो दें, इसके बाद, दाल को छान कर पानी निकाल लें.
• दाल को भूनें: एक कढ़ाई में 1 टेबलस्पून घी गरम करें और उसमें भीगी हुई दाल डालें, दाल को मध्यम आंच पर अच्छे से भूनें जब तक उसका रंग हल्का सुनहरा न हो जाए.

• दाल का पेस्ट बनाएं: भुनी हुई दाल को ठंडा होने दें और फिर उसे मिक्सर में पीसकर एक महीन पेस्ट बना लें, और उसे बूंदी छानने वाली छलनी से बूंदी बना लें.
• चीनी की चाशनी तैयार करें: एक पैन में 1 कप पानी और 1 कप चीनी डालकर उबालें, चीनी पूरी तरह से घुल जाने के बाद इसे थोड़ा गाढ़ा कर लें.
• पेस्ट और चाशनी मिलाएं: अब इस गाढ़ी चाशनी को दाल के पेस्ट में मिलाएं, मिश्रण को धीमी आंच पर पकाएं जब तक यह पैन के किनारे से अलग होने लगे.
• नट्स और मसाले डालें: अंत में, कटी हुई पिस्ता, बादाम, और इलायची पाउडर डालें, आप चाहें तो इसमें खसखस और सूजी भी मिला सकते हैं.

• लड्डू बनाएं: मिश्रण को ठंडा होने दें और फिर गीले हाथों से छोटे-छोटे लड्डू बना लें.

– लड्डू को सजाएं और पेश करें:

• तैयार लड्डू को कटे हुए नट्स से सजाएं, भगवान गणेश की मूर्ति के सामने सजाकर इन लड्डू को भोग अर्पित करें.

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इन स्वादिष्ट मोती चूर के लड्डू को बनाकर आप गणेश चतुर्थी पर भगवान गणेश को खुश कर सकते हैं और इस खास अवसर को और भी खास बना सकते हैं.