Ganesh Chaturthi Recipe: इस चतुर्थी गणेशजी को भोग लगाएं उनके मन पसंदीदा मोदक का, जानें बनाने की विधि

Ganesh Chaturthi Recipe: गणेश चतुर्थी हिंदू धर्म का एक प्रमुख त्योहार है जो भगवान गणेश के आगमन का प्रतीक है, इस खास दिन, घर-घर में भगवान गणेश को श्रद्धा और प्रेमपूर्वक पूजा जाता है, गणेश जी के प्रिय भोगों में मोदक प्रमुख हैं, मोदक बनाने की विधि नीचे दिए गए चरणों के अनुसार आसान और स्वादिष्ट है :-

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– सामग्री की तैयारी:

• सूजी: 1 कप
• घी: 2 टेबलस्पून
• नारीयल (नारियल): 1 कप (कसा हुआ)
• चीनी: 1 कप
• पानी: 1 कप
• इलायची पाउडर: 1/2 टीस्पून
• मेवा (बादाम, किशमिश, पिस्ता): 2 टेबलस्पून (कटे हुए)

– आटा तैयार करें:

• एक पैन में 2 टेबलस्पून घी गरम करें.
• उसमें 1 कप सूजी डालें और अच्छी तरह भूनें जब तक इसका रंग सुनहरा न हो जाए.
• सूजी को ठंडा होने दें.

– फिलिंग तैयार करें:

• एक पैन में 1 कप कसे हुए नारियल और 1 कप चीनी डालें.
• इसे मध्यम आंच पर पकाएं और चम्मच से हिलाते रहें.
• जब मिश्रण गाढ़ा हो जाए और चीनी पूरी तरह से घुल जाए, तब उसमें 1/2 टीस्पून इलायची पाउडर, और कटे हुए मेवा डालें.
• अब नींबू का रस डालें और अच्छे से मिला लें, भरवां मिश्रण को ठंडा होने दें.

– मोदक का आकार दें:

• सूजी के मिश्रण को एक कप पानी के साथ गूंध लें, आटा ऐसा होना चाहिए जो हाथों से आसानी से न निकले.
• छोटे-छोटे आटे के गोले बनाएं और उन्हें हथेली पर दबाकर गोल करें.
• बीच में तैयार नारियल की फिलिंग भरें और मोदक के किनारों को बंद करके आकार दें.

– मोदक को भाप में पकाएं:

• एक स्टीमर में पानी उबालें और उसमें मोदक को स्टैंड पर रखें.
• मोदक को 10-15 मिनट तक भाप में पकाएं.

– सजावट और पेशकश करें:

• मोदक पकने के बाद, उन्हें हल्के से घी से ब्रश करें और गरमागरम गणेशजी को भोग लगाएं.

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इस विधि से बने मोदक न केवल भगवान गणेश को पसंद आएंगे बल्कि आपके परिवार और दोस्तों को भी बहुत भाएंगे, गणेश चतुर्थी पर इस विशेष भोग को अपने घर के वातावरण को और भी शुभ और आनंदमय बनाएं.