Ganesh Chaturthi 2022 Modak Recipe: भारत में सबसे व्यापक और भव्य रूप से मनाए जाने वाले उत्सवों में से एक भगवान गणेश (Lord Ganesh) का त्योहार गणेश उत्सव (Ganesh Utsav) 31 अगस्त को है. इस त्योहार को सबसे बड़े स्तर पर महाराष्ट्र और कर्नाटक में मनाया जाता है. भगवान गणेश को मोदक बहुत पसंद है और गणेश चतुर्थी उत्सव मोदक के बिना अधूरा है. बप्पा की पूजा के दौरान 21 तरह के मोदक तैयार करके भोग लगाया जाता है. आमतौर पर यह मीठा स्वादिष्ट मोदक सूखे नारियल के पाउडर, गुड़, गेहूं या चावल के आटे में मैदा मिलाकर बनाया जाता है. लेकिन हम आज आपको बता रहे हैं घर का बना ड्राई फ्रूट मोदक जो बहुत ही स्वादिष्ट होते हैं. दस दिनों के गणेश उत्सव के लिए गणपति को भोग लगाने के लिए बनायें शुगर फ्री और मैदा फ्री मोदक (Modak). जानें बनाने का आसान तरीका.
सामग्री
8-9 मध्यम आकार के मोदक
1 कप खजूर (बीजरहित) (खजूर)
10-15 किशमिश
10-15 कटे हुए पिस्ता
10 काजू
10 कटे बादाम
वन फोर्थ कप सूखा नारियल पाउडर
2 चम्मच खसखस
2 टेबल स्पून घी
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तवे पर घी डालकर एक मिनिट के लिए पिघलने दीजिए.
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2 चम्मच खसखस डालें. इसे पिघले हुए घी के साथ अच्छी तरह मिला लें.
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सामग्री में बताए गए सभी सूखे मेवे डालें और अच्छी तरह मिलाएं.
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अब नारियल पाउडर डालें और खजूर को दरदरा पीस लें.
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गाढ़ा मिश्रण बनाने के लिए इसे पेस्ट के साथ अच्छी तरह मिलाएं.
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मोदक के मिश्रण को कुछ देर के लिए ठंडा कर लें.
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बाद में, एक मोदक का सांचा लें और उस पर घी लगाकर चिकना कर लें और अब मिश्रण को मोदक का आकार देते हुए सांचे में मिला दें.
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इसी तरह सारे मोदक बनाकर तैयार कर लीजिए और आप इसे एयर टाइट कन्टेनर में भरकर दो दिन तक रख सकते हैं.
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प्रत्येक मोदक को खसखस से सजाएं.
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बिना चीनी और मैदा के, यह स्वाभाविक रूप से मीठा मोदक आवश्यक पोषक तत्वों के साथ बने होते हैं जो बहुत ही हेल्दी और स्वादिष्ट होते हैं.