Schezwan Rolls Recipe: शेज़वान रोल्स से अब आपके बच्चों का टिफिन होगा पूरा खाली ये है आसान रेसपी

Schezwan Rolls Recipe: जब बच्चों के लिए स्कूल टिफ़िन पैक करने की बात आती है, तो ऐसा व्यंजन ढूंढ़ना जो स्वादिष्ट और पौष्टिक दोनों हो, एक चुनौती होती है. शेज़वान रोल्स में शामिल हैं – मसालेदार और नमकीन स्वादों का एक शानदार मिश्रण जो एक नरम रोल में लिपटा हुआ है जो निश्चित रूप से किसी भी बच्चे को पसंद आएगा.  

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ये रोल न केवल बच्चों के बीच लोकप्रिय हैं, बल्कि इन्हें बनाना भी बेहद आसान है, जो व्यस्त माता-पिता के लिए एक जल्दी बनने वाला साथ ही स्वादिष्ट लंचबॉक्स के लिए एक बेहतरीन विकल्प है.

Schezwan Rolls Recipe

Schezwan rolls recipe

आवश्यक सामग्री: रोल के लिए

• 1 ½ कप मैदा
• 1 चम्मच इंस्टेंट यीस्ट
• 1 चम्मच चीनी
•  ½ चम्मच नमक
• 1 चम्मच जैतून का तेल
•  ¾ कप गर्म पानी

फिलिंग भरने के लिए:

• 1 कप बारीक कटी हुई मिक्स सब्ज़ियाँ (गाजर, शिमला मिर्च, पत्तागोभी)
• 2 चम्मच शेज़वान सॉस
• 1 चम्मच सोया सॉस
• 1 चम्मच लहसुन, कटा हुआ
• 1 चम्मच अदरक, कटा हुआ
• – 1 चम्मच वनस्पति तेल
• स्वादानुसार नमक और काली मिर्च

निर्देश:

Schezwan rolls recipe

1. एक बड़े कटोरे में, मैदा, इंस्टेंट यीस्ट, चीनी और नमक मिलाएं.  अच्छी तरह मिलाएं.

– बीच में एक गड्ढा बनाएं और उसमें जैतून का तेल और गर्म पानी डालें. नरम आटा बनने तक हिलाएं.

– आटे को आटे की सतह पर लगभग 5-7 मिनट तक गूंथें जब तक कि यह चिकना और लचीला न हो जाए.

– आटे को हल्के से तेल लगे कटोरे में रखें, नम कपड़े से ढंक दें और इसे लगभग 1 घंटे

2. मध्यम आंच पर एक पैन में तेल गरम करें. कटा हुआ लहसुन और अदरक डालें और खुशबू आने तक एक मिनट तक भूनें. कटी हुई सब्जियाँ डालें और 3-4 मिनट तक पकाएं जब तक कि वे नरम न हो जाए  शेजवान सॉस और सोया सॉस मिलाएं. स्वादानुसार नमक और काली मिर्च डालें. अतिरिक्त 2 मिनट तक पकाएं.  आंच से उतारें और ठंडा होने दें.

अब रोल के लिए गुथे हुए आटे की रोटियां बनाए उसमें फिलिंग को अच्छे से स्प्रेड करें.

4. रोल बेक करें

– रोल को 20-25 मिनट या सुनहरा भूरा होने तक बेक करें.

5. ठंडा करें और पैक करें:

रोल को अपने बच्चे के टिफ़िन बॉक्स में पैक करने से पहले पूरी तरह ठंडा होने दें. ये शेज़वान रोल आपके बच्चे के लंच में स्वाद का तड़का लगाने और यह सुनिश्चित करने का एक शानदार तरीका है कि वे स्वादिष्ट और पौष्टिक भोजन का आनंद लें.  इस आसान रेसिपी का आनंद लें और देखें कि आपके बच्चे अपने अगले स्कूल टिफ़िन का बेसब्री से इंतज़ार कैसे करते हैं!