Beetroot Kanji Recipe: सर्दियों के मौसम में अगर आप एक हेल्दी और एनर्जेटिक ड्रिंक की तलाश में हैं, तो बीटरूट कांजी आपके लिए परफेक्ट है. यह पारंपरिक भारतीय ड्रिंक न केवल शरीर को एनर्जी से भर देती है, बल्कि वेट लॉस में भी मददगार होती है.
चुकंदर (बीटरूट) से बनी यह कांजी फाइबर, एंटीऑक्सीडेंट्स और विटामिन से भरपूर है, जो आपकी सेहत को बेहतर बनाने के साथ-साथ वजन घटाने की प्रक्रिया को तेज करती है. इसे घर पर आसानी से बनाया जा सकता है, और इसका स्वाद भी लाजवाब होता है.
बीटरूट कांजी बनाने की रेसिपी (Beetroot Kanji Recipe)
आवश्यक सामग्री:
- चुकंदर (बीटरूट): 2 (मीडियम आकार के, छिले और कटे हुए)
- सरसों पाउडर: 1 बड़ा चम्मच
- लाल मिर्च पाउडर: 1 चम्मच
- हींग: 1/4 चम्मच
- नमक: स्वादानुसार
- पानी: 4 कप
- कांच का जार (कांजी को तैयार करने के लिए)
बनाने की विधि:
- चुकंदर तैयार करें: चुकंदर को छीलकर लंबा और पतला काट लें.
- मसाला मिलाएं: कटे हुए चुकंदर को एक कांच के जार में डालें. उसमें सरसों पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, हींग और नमक डालें.
- पानी डालें: मसालों और चुकंदर पर पानी डालें और अच्छी तरह मिलाएं.
- फर्मेंटेशन: जार को ढक्कन से ढककर धूप में 3-4 दिनों तक रखें. हर दिन इसे एक बार हिलाएं.
- तैयार कांजी: जब कांजी खट्टी हो जाए और इसका रंग गहरा लाल हो जाए, तो इसे परोसने के लिए तैयार मानें.
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बीटरूट कांजी और वेट लॉस (Beetroot Kanji Benefits for Weight loss)
- लो कैलोरी ड्रिंक: बीटरूट कांजी कम कैलोरी वाली होती है, जिससे वजन घटाने में मदद मिलती है.
- फाइबर से भरपूर: इसमें मौजूद फाइबर भूख को कंट्रोल करता है और ओवरईटिंग से बचाता है.
- मेटाबॉलिज्म बढ़ाए: यह शरीर के मेटाबॉलिज्म को तेज करता है, जिससे कैलोरी तेजी से बर्न होती है.
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बीटरूट कांजी (Beetroot Kanji) के फायदे
- एनर्जी बूस्टर: चुकंदर में मौजूद नाइट्रेट्स शरीर को तुरंत एनर्जी देते हैं.
- वेट लॉस में सहायक: इसमें कैलोरी कम और फाइबर अधिक होता है, जो वजन घटाने में मदद करता है.
- पाचन सुधार: यह ड्रिंक पाचन तंत्र को दुरुस्त रखती है और डिटॉक्सिफिकेशन में मदद करती है.
- इम्यूनिटी बूस्टर: बीटरूट और मसालों में मौजूद एंटीऑक्सीडेंट्स सर्दियों में इम्यूनिटी बढ़ाने का काम करते हैं.
बीटरूट कांजी को खास बनाने के टिप्स:
- कांजी को और अधिक स्वादिष्ट बनाने के लिए इसमें गाजर भी मिला सकते हैं.
- इसे ठंडा करके पिएं, ताकि इसका स्वाद और भी बेहतर लगे.
- इसे मुख्य भोजन से पहले पीना बेहतर है, ताकि यह डिटॉक्सिफिकेशन और वेट लॉस में मदद करे.
बीटरूट कांजी सर्दियों में सेहत और स्वाद का बेहतरीन मेल है. यह ड्रिंक न केवल एनर्जी बूस्टर है, बल्कि वजन घटाने और पाचन सुधारने में भी बेहद फायदेमंद है. इस क्रिसमस और न्यू ईयर पर इसे अपने डाइट में शामिल करें और सर्दियों को हेल्दी और फिट बनाएं. तो देर किस बात की? आज ही बीटरूट कांजी बनाएं और इसके फायदे उठाएं.
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