Mustard Oil Health Benefits, Sarson ke tail main bana food khane ke fayade : डॉकटर, डायटीशियंस हो या अन्य हेल्थ एक्सपर्ट सरसो तेल में ही पका खाना खाने का सलाह क्यों देते है? क्या आपने कभी सोचा है. दरअसल, एक अध्ययन की मानें तो रिफाइंड व अन्य तेल से बने खाने की तुलना में जो व्यक्ति सरसो तेल को प्रयोग में लाते है वे ज्यादा स्वस्थ्य होते हैं. इसमें मौजूद ऐंटिफंगल, ऐंटिबैक्टीरियल और ऐंटिइंफ्लामेट्री गुण हमें विभिन्न रोगों से बचाता है. हमें होने वाली अधिकतर बीमारियां बैक्टीरिया, फंगस और वायरल के कारण होती हैं.
खाने का स्वादिष्ट बनाने के साथ-साथ यह हमें वायरल बीमारियों से बचाता है. हमारे शरीर को यह तेल पौष्टिकता से भर देता है. जिससे पैथोजन्स का असर शरीर पर नहीं पड़ता. यही कारण है कि कफ, कोल्ड, गले में खराश, सीने में दर्द जैसी बीमारियों को दूर कर यह व्यक्ति को स्वस्थ्य बनाने में लाभदायक है.
यह हमारे श्वसनतंत्र को भी मजबूत करता है. इस तेल में मौजूद ऐंटिफंगल, ऐंटिबैक्टीरियल और ऐंटिइंफ्लामेट्री गुणों के कारण बैक्टीरिया शरीर में प्रवेश भी कर जाए तो आगे बढ़ नहीं पाता. एक वेबसाइट में छपी खबर के मुताबिक शरीर में मौजूद सरसों तेल के सेवन करने से वह मर जाता है.
डालडा, घी या रिफाइंड्स हमारे शरीर में अतिरिक्त वसा के रूप में इकट्ठा होते जाते है. जो आर्ट्रीज़ को ब्लॉक कर सकते हैं. वहीं, सरसों तेल ऐसी समस्याओं को शरीर में उत्पन्न ही नहीं होने देता है.
सरसों तेल हमारे शरीर के लिए कई मायने में लाभदायक है. इससे बने खाने को पचाने में हमें ज्यादा एनर्जी नहीं लगानी पड़ती है. यह शरीर में मौजूद गट बैक्टीरिया को लाभ पहुंचाता है. जिससे पाचन तंत्र मजबूत होता है व खराब पाचन तंत्र की मरम्मत भी करता है.
इस तेल की तासीर गर्म होती है जो बैक्टीरिया को मारने में कारगार होती है. इसमें मौजूद विटमिन-ई के गुण के कारण यह हमारे त्वचा को भी सॉफ्ट बनाए रखने में सहायक होती है. यह स्कीन में नमी लाने में सहायक है जो ड्राई त्वचा को निखारने का काम करता है. इससे त्वचा की अंदरूनी कोशिकाओं को पोषण मिलता है. यही कारण है कि ज्यादातर लोग ठंड के मौसम में इससे मसाज करते हैं. हालांकि, इन सब का सही फायदा तब ही मिल पाता है जब आप पूरी तरह शुद्ध सरसों तेल को इस्तेमाल में लाएं.
Posted By: Sumit Kumar Verma
Disclaimer: हमारी खबरें जनसामान्य के लिए हितकारी हैं. लेकिन दवा या किसी मेडिकल सलाह को डॉक्टर से परामर्श के बाद ही लें.