प्रोटीन की कमी शरीर के विकास को रोक सकती है. बढ़ते बच्चों से लेकर युवाओं तक को इसकी जरूरत होती है. प्रोटीन की जरूरत को पूरा करने के लिए हमें प्रोटीन की प्रचुरता वाले डाइट लेना चाहिए. इसकी कमी से कई तरह की बीमारियां हो सकती है.
ब्राउन राइस ऐसा फूड है जो प्रोटीन की कमी को तेजी से पूरा करता है. इसमें प्रचुर मात्रा में प्रोटीन पाया जाता है. इसे खाना सेहत के दृष्टिकोण से भी अच्छा होता है. इससे वेट लॉस में भी मदद मिलती है.
दूध प्रोटीन का एक कंप्लीट प्रोफाइल है. प्रतिदिन सिर्फ एक ग्लास दूध आपकी प्रोटीन की जरूरत को काफी हद तक पूरा करता है. इसमें अमीनो एसिड होता है.
दूध के बाद दालें प्रोटीन का अच्छा सोर्स हैं. यूं तो सभी दालों में प्रोटीन होता है, पर मसूर में हाई प्रोटीन होता है. अमीनो एसिड इसमें प्रचुर मात्रा में होता है.
स्पिरुलिना हाई प्रोटीन का ऑप्शन है. यह कैप्सूल या पाउडर फॉर्मेट में एवेलेबल होता है. यह एक अच्छा फूड सप्लीमेंट है, जो प्रोटीन की कमी को तेजी से पूरा करता है. इसका सेवन विशेषज्ञों की सलाह पर करें.
अपने डाइट में काम से काम प्रतिदिन एक अंडा तो शामिल करना ही चाहिए यह प्रोटीन का अच्छा स्रोत सोर्स है. प्रति अंडे में करीब 5 से 6 ग्राम तक प्रोटीन पाया जाता है. साथ ही अमीनो एसिड का एक अच्छा सोर्स है.
एक कप ओट्स में 12 ग्राम तक प्रोटीन मिलता है. इसमें मौजूद फाइबर्स डाइजेस्टिव सिस्टम के लिए अच्छे होते हैं इसमें कार्बोहाइड्रेट भी होता है.
100 ग्राम पके हुए चिकन ब्रेस्ट से आपके करीब 30 ग्राम तक प्रोटीन मिल सकता है. नॉन वेजिटेरियन के लिए यह बेस्ट ऑप्शन है.
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सब्जी के लिहाज से यह टेस्टी तो होता ही है, साथ ही प्रोटीन और फाइबर का यह एक अच्छा सोर्स है. एक कप पके हुए राजमा में करीब 15 ग्राम तक प्रोटीन मिल सकता है.
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