Success Story: लाहौरी जीरा ड्रिंक की कहानी की शुरुआत एक घर से हुई थी. निखिल डोडा ने घर पर एक जीरा ड्रिंक तैयार किया, जिसमें लाहौरी मसालों का विशिष्ट स्वाद था. यह ड्रिंक उनके परिवार और दोस्तों को खूब पसंद आई. इस ड्रिंक का स्वाद सौरभ मुंजाल और सौरभ भुटना ने भी चखा और तुरंत समझ गए कि यह एक शानदार बिजनेस आइडिया हो सकता है.
बिजनेस की शुरुआत
सौरभ मुंजाल, सौरभ भुटना और निखिल डोडा ने मिलकर लाहौरी जीरा की स्थापना की.उन्होंने महसूस किया कि बाजार में नेचुरल और बिना अल्कोहल वाले ड्रिंक की कमी है. चाय, कॉफी, और कोल्ड ड्रिंक जैसे पारंपरिक ड्रिंक के बीच में एक हेल्दी विकल्प की जरूरत को देखते हुए उन्होंने लाहौरी जीरा को मार्केट में लाने करने का निर्णय लिया.
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ब्रांड का नाम और खासियत
लाहौरी जीरा का नाम इसके खास सामग्री सेंधा नमक से प्रेरित है जो इसका एक अलग और पारंपरिक स्वाद देता है “लाहौरी” शब्द इस नमक से जुड़ा हुआ है. यह एक अल्कोहल-रहित ड्रिंक है जो स्थानीय सामग्री और पारंपरिक रेसिपीज के आधार पर तैयार किया गया है
सौरभ मुंजाल और उनके साथियों ने लाहौरी जीरा को पंजाब, हरियाणा, दिल्ली, और उत्तर प्रदेश जैसे राज्यों में लॉन्च किया और उनकी रणनीति के चलते ब्रांड तेजी से लोकप्रिय हो गया. 2022 तक यह 8 अन्य राज्यों में भी उपलब्ध हो गया आज लाहौरी जीरा की हर दिन 20 लाख बोतलें बनती हैं और इसके पास 500 से ज्यादा वितरकों का नेटवर्क है
शुरुआत में सिर्फ जीरा फ्लेवर में उपलब्ध लाहौरी जीरा ने अपने उत्पादों की वैरायटी बढ़ाई और अब यह नींबू, कच्चा आम, शिकंजी और इमली जैसे फ्लेवर में भी उपलब्ध है. कंपनी ने अपनी उत्पादन प्रक्रिया को ऑटोमैटिक कर लिया है जिससे बढ़ती मांग को आसानी से पूरा कर पा रही है.
2021 में लाहौरी जीरा ने 80 करोड़ रुपये का रेवेन्यु बनाया, जो 2022 में बढ़कर 250 करोड़ रुपये तक पहुंच गया. उनका अगला लक्ष्य 1000 करोड़ रुपये के रेवन्यू तक पहुंचना है.
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