Motichur ke Laddoo Recipe: मोतीचूर के लड्डू गणेशोत्सव के दौरान भगवान गणेश को भोग के रूप में दी जाने वाली सबसे प्रिय मिठाइयों में से एक है. ये छोटे मोती जैसे लड्डू समृद्धि और खुशी का प्रतीक हैं, जो उन्हें एक आदर्श भोग बनाते हैं. आइए जानें कि बप्पा को प्रसन्न करने के लिए घर पर ये स्वादिष्ट मिठाइयां कैसे बनाई जाती हैं.
Motichur ke Laddoo Recipe: आवश्यक सामग्री
- 2 कप बेसन
- 1½ कप चीनी
- 1½ कप पानी
- 1 कप घी
- नारंगी रंग
- 2 बड़े चम्मच खरबूजे के बीज
- 2 बड़े चम्मच कटे हुए पिस्ता
- 1 छोटा चम्मच इलायची पाउडर
Also Read: Steamed Modak Recipe: गणेश चतुर्थी शुभ अवसर बनाएं स्वादिष्ट और सेहतमंद स्टीम्ड मोदक, ये रही रेसिपी
Motichur ke Laddoo Recipe: जानिए स्टेप-बाय-स्टेप रेसिपी
- एक कटोरे में बेसन को पानी के साथ मिलाकर चिकना, बहने वाला घोल बनाए. एक चुटकी नारंगी रंग का फ़ूड कलर डालें और अच्छी तरह मिलाएं.
2.एक गहरे पैन में घी गरम करें. एक छेद वाली कलछी का उपयोग करके घोल के छोटे-छोटे हिस्से गरम घी में डालें. कुरकुरा होने तक तलें लेकिन अंदर से नरम. सारे घोल के लिए यही प्रक्रिया दोहराएं.
3. दूसरे पैन में चीनी और पानी मिलाएं और एक तार की स्थिरता आने तक पकाएं. स्वाद के लिए इलायची पाउडर डालें.
4. तली हुई बूंदी को चीनी की चाशनी में डालें. अच्छी तरह मिलाएं ताकि सभी बूंदी चाशनी में लिपट जाएं. इसे कुछ मिनट के लिए भीगने दें.
5. जब मिश्रण ठंडा हो जाए तो उसमें खरबूजे के बीज और कटे हुए पिस्ते डालें. अपनी हथेलियों पर घी लगाए और छोटे गोल लड्डू बनाएं.
आपका स्वादिष्ट मोतीचूर के लड्डू भगवान गणेश को भोग लगाने के लिए तैयार है. ये घर पर बनी मिठाइयां त्यौहार के अवसर के लिए एकदम सही हैं और गणेश चतुर्थी के दौरान भक्ति दिखाने का एक शानदार तरीका है!