Raksha Bandhan 2023: बेसन का लड्डू बनाने का तरीका बहुत ही आसान है. इसे आप किसी भी मौके बना सकती हैं. एक तो यह कि इसे आसानी से घर पर बना सकते हैं और इसके उपयोग की जाने वाली चीजें भी आसानी से सुलभ होती है. इसके लिए जो सामग्री चाहिए वह है बेसन (चने का आटा) 2 कप, शक्कर 1 कप, घी 1/2 कप , काजू और बादाम कटी हुई, 2-3 टेबलस्पून, इलायची पाउडर- 1 छोटी चम्मच

एक से सवा घंटे में बेसन के लड्डू बनकर तैयार हो सकते हैं. बेसन के लड्डू बनाने के लिए कढ़ाही में घी और बेसन को मिक्स करें और करीब 30 मिनट के लिए हल्की आंच पर छोड़ दें इसे तब तक भूनें जब तक इसका कलर भूरे रंग का न हो जाए.

जब बेसन अच्छे से भून जाए और आपको एक सुंदर खुशबू आने लगे, तो गैस बंद कर दें और बेसन को ठंडा होने दें.अब ठंडे हुए बेसन में पिसी हुई शक्कर, काजू और बादाम को मिलाएं. इसके बाद, इलायची पाउडर डालकर अच्छे से मिला लें.

इस मिश्रण को पूरी तरह ठंडा होने दें अच्छी तरह मिला लेने के बाद अपनी हथेलियों का इस्तेमाल कर लड्डू तैयार कर सकते हैं .

सभी लड्डू इसी तरीके से बनाएं. इसके बाद, उन्हें कुछ समय तक ठंडे स्थान पर सुखाने दें. गार्निशिंग के लिए इसके ऊपर चांदी का वर्क और बादाम लगाएं

आप 4 से 6 सप्ताह के लिए एयरटाइट डिब्बे में इन लड्डूओं को रख सकते हैं.

बेसन के लड्डू आपके रक्षाबंधन के त्योहार को और भी खास बना देंगे. आपके भाई को ये मिठाई खिलाने से उनकी खुशी और भी दुगुनी होगी.

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