24 Carat Gold Dosa: सबसे महंगे फूड बनाना और उन्हें परोसना उन रिकॉर्डों में से एक है जिसे हॉस्पिटैलिटी इंडस्ट्री के लोग अक्सर चुनौती देने के लिए तैयार रहते हैं. जब भारत की बात आती है, तो कई रिकॉर्ड बनाये गये हैं क्योंकि यहां खाने को लेकर लोग बेहद उत्साही हैं. हाल ही में हैदराबाद में एक ऐसा रिकॉर्ड बनाया गया जिसे देखकर हर कोई हैरान रह गया.
हम जिस रिकॉर्ड की बात कर रहे हैं वह हैदराबाद के एक रेस्टोरेंट का है जिसने अबतक का दुनिया का सबसे महंगा डोसा सर्व किया है. डोसा में 24 कैरेट शुद्ध सोना लगा था, जो इसे सुपर-डुपर महंगा बनाता है. पाक कला की दुनिया में यह खबर वायरल हो गई है जहां लोग इसे एक ऐसा रिकॉर्ड मान रहे हैं जिसे निकट भविष्य में तोड़ना मुश्किल होगा.
916 रुपये की कीमत वाला डोसा लॉन्च होने के बाद से ही यह ग्राहकों के लिए आकर्षण का केंद्र बना हुआ है. यह एक बहुत ही अलग रंग का दिखता है क्योंकि डोसा एक विशेष बैटर से बनाया जाता है, जो आमतौर पर उपयोग किए जाने वाले सादे बैटर से अलग होता है. फिर इस डिश के अंत में 24-कैरेट गोल्ड के फलैक्स लगाए जाते हैं जो इडेबल होते हैं यानी खाये जा सकते हैं. यह प्रक्रिया इसे बहुत ही रॉयल और रिच लुक देते हैं. इस बात को लेकर कई तरह की चिंताएं थीं कि सोने के फ्लैक्स खाने के लिए सही हो सकते हैं, या नहीं लेकिन रेस्तरां ने साफ कर दिया है कि पकवान बनाने में इस्तेमाल होने वाला कोई भी प्रोडक्ट खाने योग्य और पूरी तरह से सुरक्षित है.
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यह पहली बार नहीं है जब हमारे पास एक बहुत ही अनोखे प्रकार का डोसा है. भारत वैसे भी भोजन और मसालों की भूमि है, लेकिन अब यह हर तरह के भोजन के साथ प्रयोग करने की भूमि बन गई है और डोसा सबसे बहुमुखी व्यंजनों में से एक होने के कारण इसमें काफी रिसर्च किये गये हैं. आपके आइसक्रीम डोसा और चाइनीज डोसा तक देखा या चखा होगा, इसलिए अब गोल्ड डोसा की कल्पना करना भी ज्यादा मुश्किल नहीं है.