Christmas Appetizers: Christmas का त्यौहार खुशियों और साथ बैठकर स्वादिष्ट भोजन का समय होता है. परिवार और दोस्तों के साथ सेलिब्रेशन में स्वादिष्ट शुरुआत के लिए कुछ खास अपेटाइजर जरूर बनाए जाने चाहिए. अगर आप अपनी क्रिसमस पार्टी (Christmas Party) के लिए नए और टेस्टी स्टार्टर ढूंढ रहे हैं, तो ये तीन खास रेसिपी आपके मेहमानों का दिल जीत लेंगी.
1. चीज गार्लिक ब्रेड बाइट्स (Cheese Garlic Bread Bites)
सामग्री:
- 1 फ्रेंच ब्रेड
- 2 बड़े चम्मच मक्खन
- 4-5 लहसुन की कलियां (बारीक कटी हुई)
- 1 कप कद्दूकस किया हुआ चीज
- 1 छोटा चम्मच मिक्स हर्ब्स
- नमक और काली मिर्च स्वादानुसार
विधि:
- फ्रेंच ब्रेड को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें.
- मक्खन गर्म करके उसमें लहसुन डालें और हल्का भूनें.
- इसमें कटी हुई ब्रेड डालें और अच्छी तरह मक्खन में मिक्स करें.
- ऊपर से कद्दूकस किया चीज और मिक्स हर्ब्स डालकर बेकिंग ट्रे में रखें.
- 180 डिग्री सेल्सियस पर 5-7 मिनट तक बेक करें.
- गरमागरम चीज गार्लिक ब्रेड बाइट्स सर्व करें.
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2. हनी चिली पोटैटो (Honey Chilli Potato)
सामग्री:
- 3-4 आलू (लंबे स्लाइस में कटे हुए)
- 2 बड़े चम्मच कॉर्नफ्लोर
- 1 छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर
- 2 बड़े चम्मच शहद
- 1 बड़ा चम्मच टोमैटो सॉस
- 1 बड़ा चम्मच सोया सॉस
- 1 छोटा चम्मच तिल
- नमक स्वादानुसार
- तेल तलने के लिए
विधि:
- कटे हुए आलू को पानी में उबालें और फिर उन्हें कॉर्नफ्लोर और लाल मिर्च पाउडर में कोट करें.
- कढ़ाई में तेल गर्म करें और आलू को गोल्डन ब्राउन होने तक तलें.
- दूसरी कढ़ाई में थोड़ा तेल गर्म करके उसमें सोया सॉस, टोमैटो सॉस और शहद डालें.
- तले हुए आलू डालकर अच्छी तरह मिक्स करें और तिल से गार्निश करें.
- आपका हनी चिली पोटैटो तैयार है.
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3. पनीर टिक्का बाइट्स (Paneer Tikka Bites)
सामग्री:
- 200 ग्राम पनीर (क्यूब्स में कटे हुए)
- 1/2 कप दही
- 1 छोटा चम्मच अदरक-लहसुन का पेस्ट
- 1 छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर
- 1/2 छोटा चम्मच हल्दी
- 1 छोटा चम्मच गरम मसाला
- 1 बड़ा चम्मच बेसन
- नमक स्वादानुसार
- तेल या घी
विधि:
- दही में अदरक-लहसुन पेस्ट, लाल मिर्च, हल्दी, गरम मसाला, बेसन और नमक डालकर मिक्स करें.
- पनीर के टुकड़ों को इस मसाले में मेरिनेट करें और 15-20 मिनट के लिए छोड़ दें.
- पैन में तेल या घी गर्म करें और मेरिनेटेड पनीर के टुकड़े दोनों तरफ से सुनहरे होने तक सेकें.
- पनीर टिक्का बाइट्स को टूथपिक के साथ सजाएं और हरी चटनी के साथ सर्व करें.
क्रिसमस पार्टी (Christmas Party) को और खास बनाने के लिए ये तीन स्टार्टर रेसिपी (Starter Recipe) जरूर ट्राई करें. चीज गार्लिक बाइट्स (Cheese Garlic Bread), हनी चिली पोटैटो (Honey Chilli Potato) और पनीर टिक्का बाइट्स (Paneer Tikka Bites) जैसी डिशेज न सिर्फ टेस्टी हैं बल्कि इन्हें बनाना भी बेहद आसान है. आपके मेहमान इन स्वादिष्ट अपेटाइजर को देखकर खुश हो जाएंगे और क्रिसमस की पार्टी को पूरी तरह एंजॉय करेंगे.
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