Health Tips: सर्दियों में अदरक की चाय खूब पसंद की जाती है. यह चाय का जायका बढ़ाने के साथ-साथ शरीर के लिए काफी फायदेमंद होता है. जिसके कारण बाजार में अदरक की खपत बढ़ जाती है. ज्यादा मांग की वजह से बाजार में नकली अदरक भी बिकने लगती है, जो कि शरीर के लिए बहुत की हानिकारक साबित होती है. यह कई गंभीर बीमारियों को जन्म देने का काम करती है. ऐसे में आइए जानते हैं कि अदरक खरीदते समय असली और नकली अदरक की पहचान किस तरह से कर सकते हैं.
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सूंघकर करें पहचान
असली और नकली अदरक की पहचान सूंघकर कर सकते हैं. असली अदरक की गंध तीखी और तेज होती है. जबकि नकली अदरक में गंध नहीं पाया जाता है. इसके अलावा कभी-कभी बाजार में पहाड़ी जड़ों को भी अदरक के नाम पर बेच दिया जाता है.
छिलके से करें पहचान
असली अदरक की पहचान छिलके से भी किया जा सकता है. जब अदरक को छीलने पर उसके छिलके हाथों में चिपक जाएं और गंध भी बरकरार रहे तो वह असली अदरक होती है. वहीं नकली अदरक बड़ी मुश्किल से छीलना पड़ता है. इसके अलावा जो अदरक ज्यादा साफ होता है उसे कभी भी नहीं खरीदना चाहिए. अधिकतर अदरक को साफ और ज्यादा चमकदार बनाने के लिए एसिड और डिटर्जेंट से साफ किया जाता है. ऐसे में नकली अदरक शरीर को काफी नुकसान पहुंचाती है.
ऐसे करें असली-नकली की पहचान
असली और नकली अदरक की पहचान करने का एक और तरीका भी होता है. अगर नाखून चुभाने से अदरक का छिलका निकल जाए और उंगली से तीखी गंध आने लगे तो समझो असली अदरक है. वहीं अगर किसी अदरक का छिलका सख्त हो तो उसे नहीं खरीदना चाहिए.
नकली अदरक खाने से होती हैं ये बीमारियां
नकली अदरक का सेवन करने से लीवर, किडनी और आंतों पर बुरा प्रभाव पड़ता है. यह अपच, गैस और पेट दर्द जैसी समस्याओं को जन्म देता है. साथ ही नकली अदरक को खाने से खुजली जैसी कई समस्याएं होने लगती हैं. इसके अलावा कैंसर जैसी गंभीर बीमारियां भी होने का डर बना रहता है.
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Disclaimer: हमारी खबरें जनसामान्य के लिए हितकारी हैं. लेकिन दवा या किसी मेडिकल सलाह को डॉक्टर से परामर्श के बाद ही लें.