Weight Loss Recipe : आजकल की तेज-तर्रार जिंदगी में लोग हेल्दी और स्वादिष्ट खाने की तलाश में रहते हैं, यदि आप भी वजन घटाने के प्रयास में हैं, तो एक हेल्दी और फायदेमंद टोमेटो सूप आपकी डाइट का अच्छा हिस्सा बन सकता है, टोमेटो सूप न केवल टेस्टी होता है, बल्कि यह शरीर को महत्वपूर्ण पोषक तत्व भी प्रदान करता है, इस सूप को बनाना भी बेहद आसान है, चलिए जानते हैं इस सूप की विधि और इसके फायदों के बारे में:-
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– टोमेटो सूप बनाने की सामग्री
- 4-5 ताजे टमाटर
- 1 छोटा प्याज (बारीक कटा हुआ)
- 1 छोटा चमच लहसुन (कटा हुआ)
- 1 छोटा चमच अदरक (कटा हुआ)
- 1 छोटा चमच जैतून का तेल या घी
- 1/2 छोटा चमच काली मिर्च
- 1/2 छोटा चमच नमक (स्वाद अनुसार)
- 1/4 छोटा चमच चीनी (वैकल्पिक)
- 1 कप पानी
- 1 छोटा चमच ओरेगैनो (वैकल्पिक, स्वाद के लिए)
- 1 छोटा चमच तुलसी या हरा धनिया (गार्निश के लिए)
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– विधि
टमाटर उबालें
सबसे पहले टमाटरों को अच्छे से धोकर, उन पर चीरा लगाकर, एक उबाल में डालें, जब टमाटर उबाल जाएं, तो इन्हें ठंडा कर के छिलका हटा लें और मिक्सी में अच्छे से पीस लें.
प्याज, लहसुन और अदरक भून लें
एक पैन में जैतून का तेल या घी गरम करें, उसमें बारीक कटा हुआ प्याज, लहसुन और अदरक डालकर भूनें, जब तक प्याज सुनहरा न हो जाए.
टमाटर का पेस्ट डालें
अब पैन में पिसा हुआ टमाटर का पेस्ट डालें, इसे अच्छे से मिला कर कुछ मिनट तक पकने दें.
मसाले डालें
अब इसमें काली मिर्च, नमक और चीनी डालें, आप चाहें तो ओरेगैनो भी डाल सकते हैं, इससे सूप में एक अलग स्वाद आएगा.
पानी डालें और उबालें
सूप को पतला करने के लिए 1 कप पानी डालें, इसे अच्छे से उबालने दें, जब सूप अच्छे से उबाल जाए, तब आंच को धीमा कर दें.
गार्निश करें
आखिरी में, सूप को प्याले में निकालकर हरा धनिया या तुलसी से गार्निश करें.
सर्व करें
अब आपका हेल्दी टोमेटो सूप तैयार है, आप इसे गर्मा-गर्म परोस सकते हैं.
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– टोमेटो सूप के फायदे
- वजन घटाने में मदद: टोमाटर में कम कैलोरी होती है और इसमें पानी की मात्रा अधिक होती है, जिससे यह पेट को भरा हुआ महसूस कराता है और ओवरईटिंग से बचाता है, यह वजन घटाने में मददगार है.
- विटामिन C का अच्छा स्रोत: टमाटर में विटामिन C की भरपूर मात्रा होती है, जो आपकी इम्यूनिटी को बढ़ाता है और त्वचा के लिए भी फायदेमंद है.
- हृदय के लिए फायदेमंद: टमाटर में पोटैशियम होता है, जो रक्तचाप को नियंत्रित करने में मदद करता है और दिल के स्वास्थ्य को बनाए रखता है.
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वजन घटाने के लिए हेल्दी टोमेटो सूप एक बेहतरीन विकल्प है, यह न केवल स्वादिष्ट होता है, बल्कि शरीर को आवश्यक पोषक तत्व भी प्रदान करता है, इसे अपनी डाइट में शामिल करके आप वजन घटाने के साथ-साथ अपने स्वास्थ्य को भी बेहतर बना सकते हैं.