Diwali 2024: दिवाली उत्सव, आनंद और बेशक, स्वादिष्ट मिठाइयों का समय है. अगर आप इस त्यौहारी मौसम में अपने मेहमानों को प्रभावित करने के लिए झटपट और आसानी से बनने वाली बिना पकाई जाने वाली भारतीय मिठाइयों की तलाश कर रहे हैं, तो हम आपके लिए खास मिठाई की रेसिपी लेकर आए हैं. आइए जानते हैं इसे बनाने की आसान विधि.
नारियल के लड्डू की रेसिपी
सामग्री
- 2 कप कसा हुआ नारियल (ताजा या सूखा हुआ)
- 1 कप गाढ़ा दूध
- 1 चम्मच इलायची पाउडर
- सजावट के लिए कटे हुए मेवे (बादाम, पिस्ता)
एक कटोरे में कद्दूकस किया हुआ नारियल, कंडेंस्ड मिल्क और इलायची पाउडर डालकर अच्छी तरह मिलाएं. मिश्रण से छोटी-छोटी बॉल्स (लड्डू) बनाएं. क्रंच बढ़ाने के लिए कटे हुए मेवे में लपेटें. परोसने से पहले 30 मिनट के लिए फ्रिज में रखें. ये लड्डू सिर्फ़ स्वादिष्ट ही नहीं हैं; नारियल पाचन के लिए बहुत अच्छा है और स्वस्थ वसा प्रदान करता है!
चॉकलेट बर्फी रेसिपी
सामग्री
- 1 कप खोया (सूखा दूध)
- ½ कप कोको पाउडर
- ½ कप चीनी
- 1 चम्मच वेनिला एक्सट्रैक्ट
- गार्निश के लिए कटे हुए मेवे
विधि
एक पैन में धीमी आंच पर खोया पिघलाएँ। कोको पाउडर और चीनी डालकर गाढ़ा मिश्रण बनाएँ। वेनिला एक्सट्रेक्ट डालें और अच्छी तरह मिलाएं चिकनाई लगी प्लेट पर फैलाएँ और ठंडा होने दें. चौकोर टुकड़ों में काटें और मेवे से सजाएं.
यह स्वादिष्ट मिठाई चॉकलेट की लालसा को संतुष्ट करती है और साथ ही खोया से प्रोटीन भी बढ़ाती है.
फ्रूट चाट रेसिपी
सामग्री
- 2 सेब, कटे हुए
- 2 केले, कटे हुए
- 1 कप अनार के बीज
- 1 चम्मच चाट मसाला
- 1 नींबू का रस
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विधि
- सभी फलों को एक कटोरे में मिला लें.
- ऊपर से चाट मसाला और नींबू का रस छिड़कें.
- हल्के से मिलाए.
फ्रूट चाट ताज़गी देने वाली और विटामिन से भरपूर होती है – भारी मिठाइयों के साथ संतुलन बनाने के लिए एकदम सही!