Evening Craving Ideas : शाम का समय आते ही अक्सर हमें कुछ चट-पटा और स्वादिष्ट खाने की इच्छा होती है, यह क्रेविंग्स दिन भर की थकावट को दूर करने और मूड को बेहतर बनाने के लिए होती हैं, यदि आप भी शाम के समय कुछ ऐसा ढूंढ रहे हैं जो स्वादिष्ट और ताजगी से भरपूर हो, तो यहां कुछ आसान और हेल्दी नाश्ते के आइडियाज दिए गए हैं जिन्हें आप घर पर आसानी से बना सकते हैं:-
– पोहा
- विधि: पोहा एक हल्का और कुरकुरा स्नैक है जो जल्दी से तैयार हो जाता है, चिउड़े (पोहा) को अच्छे से धो लें और फिर तेल में जीरा, मूंगफली, हरी मिर्च, प्याज और कुछ मसाले डालकर भूनें, अंत में नींबू का रस और हरा धनिया डालकर सजाएं.
- फायदा: पोहा आसानी से पच जाता है और इसमें जरूरी विटामिन्स और मिनरल्स होते हैं, यह शाम की भूख को शांत करने के लिए एक बेहतरीन विकल्प है.
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– बेसन का चीला
- विधि: बेसन के चीले बनाने के लिए बेसन में हरी मिर्च, प्याज, टमाटर, और कुछ मसाले मिलाएं, एक नॉन-स्टिक तवे पर तेल गर्म करें और मिश्रण को डालकर दोनों ओर से सेंक लें.
- फायदा: बेसन का चीला प्रोटीन से भरपूर होता है और शाम के समय आपकी भूख को अच्छी तरह से पूरा करता है, यह वजन नियंत्रित रखने में भी मदद करता है.
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– स्प्राउट्स चाट
- विधि: अंकित मूंग, चने, या अन्य स्प्राउट्स को उबाल लें, इसमें कटे हुए प्याज, टमाटर, खीरा, और हरी मिर्च डालें, नींबू का रस और चाट मसाला छिड़कें.
- फायदा: स्प्राउट्स चाट सेहतमंद और फाइबर से भरपूर होता है, यह आपकी शाम की क्रेविंग्स को पूरी तरह से संतुष्ट करता है और आपके स्वास्थ्य के लिए भी लाभकारी होता है.
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– हुमस और वेजिटेबल स्टिक्स
- विधि: हुमस बनाने के लिए चने, तिल, लहसुन, नींबू का रस और जैतून का तेल मिलाकर एक स्मूद पेस्ट तैयार करें, इसमें गाजर, खीरा, शिमला मिर्च के स्टिक्स डिप करें.
- फायदा: हुमस प्रोटीन और फाइबर का अच्छा स्रोत है, जो न केवल स्वादिष्ट होता है बल्कि आपके पेट को भी लंबे समय तक भरा रखता है.
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– रवा उपमा
- विधि: रवा को भून लें और फिर एक पैन में तेल गर्म करके उसमें जीरा, सरसों, हरी मिर्च, प्याज और अन्य सब्जियां डालें, भुना हुआ रवा डालें और अच्छे से पकाएं.
- फायदा: रवा उपमा स्वाद में लाजवाब होता है और इसमें कार्बोहाइड्रेट्स, फाइबर, और मिनरल्स होते हैं जो आपको जल्दी ऊर्जा प्रदान करते हैं.
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इन स्वादिष्ट और हेल्दी नाश्तों को अपनी शाम की आदतों में शामिल करके आप न केवल अपनी क्रेविंग्स को शांत कर सकते हैं, बल्कि अपने स्वास्थ्य का भी ध्यान रख सकते हैं, ये नाश्ते ना केवल ताजगी और ऊर्जा प्रदान करते हैं, बल्कि आपकी सेहत को भी लाभ पहुंचाते हैं.