Crispy Baby Corn Fry Recipe: अगर आप एक झटपट बनकर तैयार हो जाने वाले कुरकुरे नाश्ते की तलाश में हैं जो स्वादिष्ट और पौष्टिक दोनों हो, तो क्रिस्पी बेबी कॉर्न फ्राई से बेहतर कोई विकल्प नहीं है.
यह बनाने में आसान रेसिपी सिर्फ़ कुछ मिनट लेती है, जो इसे व्यस्त दिनों या अचानक होने वाली क्रैविंग और बच्चों की जिद को पूरा करने के लिए एकदम सही है. अपने सुनहरे क्रंच और हल्के मीठे स्वाद के साथ, बेबी कॉर्न फ्राई एक बेहतरीनस्नैक है जिसे किसी भी डिप या चटनी के साथ अच्छी तरह से खाया जा सकता है.
फटाफट बनकर तैयार हो जाने वाला ये हेल्दी एण्ड टैस्टी नष्ट आपके बच्चों और मेहमानों को जरूर पसंद आएगी.
Crispy Baby Corn Fry Recipe: मिनटों में तैयार होने वाला स्वादिष्ट नाश्ता
रेसिपी सामग्री:
- 200 ग्राम बेबी कॉर्न (आधे टुकड़ों में कटा हुआ)
- ½ कप मैदा
- 2 बड़े चम्मच कॉर्नफ्लोर
- 1 बड़ा चम्मच चावल का आटा
- 1 छोटा चम्मच अदरक-लहसुन का पेस्ट
- 1 छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर
- ½ छोटा चम्मच हल्दी पाउडर
- 1 छोटा चम्मच गरम मसाला
- 1 बड़ा चम्मच नींबू का रस
- स्वादानुसार नमक
- पानी (आवश्यकतानुसार)
- तेल (तलने के लिए)
- गार्निश के लिए कटा हुआ धनिया पत्ता
सिर्फ 2 मिनट में क्रिस्पी बेबी कॉर्न फ्राई बनाने की विधि:
1. बेबी कॉर्न को अच्छी तरह से धोकर आधा काट लें फ्राइस के साइज में. उन्हें पानी में 3-5 मिनट तक उबालें जब तक कि वे नरम न हो जाए. लेकिन फिर भी सख्त रहें. पानी से पानी निकाल दें और ठंडा होने दें.
2. अब एक मिक्सिंग बाउल में मैदा, कॉर्नफ्लोर, चावल का आटा, अदरक-लहसुन का पेस्ट, लाल मिर्च पाउडर, हल्दी पाउडर, गरम मसाला, नींबू का रस और नमक मिलाएं. गाढ़ा, चिकना बैटर बनाने के लिए धीरे-धीरे पानी डालें.
3. बेबी कॉर्न के ठंडा हो जाने पर, प्रत्येक टुकड़े को बैटर में डुबोएं, सुनिश्चित करें कि वे पूरी तरह से कोट हो गए हैं.
4. डीप फ्राई करने के लिए एक पैन या कढ़ाई में तेल गरम करें. गरम होने पर, कोट किए हुए बेबी कॉर्न को धीरे से तेल में डालें और तब तक तलें जब तक कि वे कुरकुरे और सुनहरे भूरे रंग के न हो जाएं. समान रूप से पकाने के लिए मध्यम आंच पर तलना सुनिश्चित करें. अतिरिक्त तेल निकालने के लिए उन्हें निकालें और कागज के तौलिये पर सुखाएं इससे कॉर्न फ्राईस ऑइली नहीं लगेंगे.
5. अगर आपको पसंद है तो कटी हुई धनिया पत्ती से गार्निश करें और अपनी पसंदीदा चटनी या सॉस के साथ गरमागरम परोसें.
बेबी कॉर्न खाने के फायदे:
1. इसमें कैलोरी कम होती है लेकिन फाइबर ज़्यादा होता है, जो इसे गिल्ट-फ्री स्नैक या साइड डिश बनाता है.
2. बेबी कॉर्न में अच्छी मात्रा में डाइटरी फाइबर होता है, जो पाचन के लिए फायदेमंद होता है.यह स्वस्थ आंत को बनाए रखने में मदद करता है और कब्ज को रोकता है.
3.बेबी कॉर्न ए, बी और सी जैसे ज़रूरी विटामिन के साथ-साथ आयरन और मैग्नीशियम जैसे मिनरल का स्रोत है.
4.बेबी कॉर्न में स्वस्थ एंटीऑक्सीडेंट होते हैं और इसमें वसा की मात्रा कम होती है, जो कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करके और हृदय रोगों के जोखिम को कम करके हृदय स्वास्थ्य का समर्थन कर सकता है.
5. चूंकि इसमें विटामिन होता है यह आंखों के स्वास्थ्य को बढ़ावा देता है.
क्रिस्पी बेबी कॉर्न फ्राई रेसिपी एक मज़ेदार स्नैक है जिसे आप कुछ ही समय में बना सकते हैं. यह स्वाद और स्वास्थ्य का एक बेहतरीन संतुलन है, जो इसे बच्चों और वयस्कों दोनों के लिए पसंदीदा बनाता है. इसे आज ही आज़माए और अपने प्रियजनों के साथ इसके कुरकुरेपन और स्वाद का आनंद लें.
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