Chaiti Chhath Puja 2023 Gur Wali Kheer Recipe: चैती छठ पूजा की शुरूआत हो चुकी है. ये महापर्व साल में दो बार मनाया जाता है, एक चैत्र के महीने में और एक कार्तिक के महीने में. छठ पूजा भक्त बड़े ही श्रद्धा के साथ पूरे विधि-विधान से मनाते हैं. कल इस त्योहार का दूसरा दिन खरना पूजा की जाएगी.
छठ पर्व के दौरान बनाए जाने वाले प्रसाद का भी विशेष महत्व होता है. इस पर्व के दौरान ठेकुआ और रसिया को खास तौर पर बनाया जाता है. रसिया चावल और गुड़ से बनने वाली खीर होती है जिसका भोग लगाया जाता है. छठ पूजा में निर्जला व्रत रखकर छठी मैया और भगवान सूर्य को अर्घ्य दिया जाता है.
आप अगर पहली बार छठ पूजा का व्रत रख रहे हैं और अब तक प्रसाद के लिए रसिया को नहीं बनाया है तो हम आपको रसिया बनाने की सिंपल रेसिपी बताने जा रहे हैं. हमारी बताई रेसिपी की मदद से आप आसानी से रसिया प्रसाद को तैयार कर सकते हैं. आइए जानते हैं रसिया बनाने की आसान विधि.
खीर की सामाग्री
चावल- 500 ग्राम
गुड़- 150 ग्राम
दूध- 2 लीटर
सबसे पहले दूध को गर्म कर लें. इसके बाद इसमें थोड़ा सा (लगभग 1 गिलास) पानी मिला लें. अब इसमें चावल को धूलकर डाल दें, फिर चावल दूध को अच्छे से मिक्स कर लें. इसके बाद दोनों को धीमी आंच पर पका लें, बीच-बीच में कलछी चलाते रहे. चावल जब अच्छे से पक जाए तो उस गैस या मिट्टी के चूल्हे से उतार दें. ठंडा होने के बाद इसमें गुड़ को अच्छे से तोड़कर मिला दें. अब खीर में एक बार चम्मच या कलछी से अच्छे से मिला लें. अब आपकी खीर तैयार है. इसे भोग लगाने के बाद सबके प्रसाद के रूप में बांट दें.
छठ पर्व में छठी मैया (Chhathi Maiya) की पूजा-आराधना की जाती है. संतान प्राप्ती और संतान के उज्जवल भविष्य के लिए छठी माता का आशीर्वाद लिया जाता है. इस दौरान महिलाएं बेहद कठिन व्रत रखती हैं, साथ ही पूजा के लिए तैयारियां भी करती हैं. छठ पूजा में कई सारी चीजों की जरूरत पड़ती है. आज छठ के लिए नहाए-खाए करने के बाद कल (26 मार्च 2023) को खरना होगा. इसी दिन महिलाएं निर्जला व्रत करती हैं. इसके अगले दिन 27 मार्च को महिलाएं सूर्य का अर्ध्य देंगी. 24 मार्च दिसंबर को उगते सूर्य को अर्ध्य देने के साथ छठ पर्व पूरा होता है.