प्याज के बढ़ते दामों ने भोजन की थाली से प्याज को कम कर दिया है. लोगों के दैनिक खानपान में प्याज का महत्वपूर्ण स्थान है इसलिए शायद ही ऐसा हो कि भोजन से प्याज गायब हो जाए. प्याज को छीलने काटने के अलग-अलग तरीके हैं लेकिन सभी तरीकों में प्याज से छिलका अलग किया ही जाता है. आइए जानते हैं प्याज और प्याज के छिलकों के अद्भुत गुणों के बारें में…
*प्याज सफेद बालों काला करने में सहायक है. कुछ दिनों तक रोजाना नहाने से कुछ देर पहले बालों में प्याज का पेस्ट लगायें. इससे न सिर्फ बाल काले होंगे बल्कि बालों में चमक आएगी और बालों का गिरना भी रुक जाएगा.
*प्याज दर्द निवारक भी है. कान के दर्द से तुरंत छुटकारा पाने के लिए प्याज के छिलकों को पीस कर उसका रस कान में डालें.
*प्याज लू की रामबाण दवा तो है ही साथ ही जीवाणुरोधी, तनावरोधी, मधुमेह को कंट्रोल करने वाला, पथरी हटाने वाला और गठियारोधी भी है.
*गंजेपन में भी प्याज का इस्तेमाल लाभकारी है. कुछ सप्ताह तक प्याज का लेप उड़े हुए बालों की सतह पर लगाने से बाल उगने शुरू हो जाते हैं.
*प्याज के रस को पानी में उबालकर पीने से यूरीन संबंधित समस्या समाप्त हो जाती है.
*सर्दी, जुकाम, जैसी समस्या होने पर ताजे प्याज का अर्क लें, तुरंत असर होगा. इसे गुड या शहद ले साथ मिलाकर भी ले सकते लिया जा सकता है.
* कैंसर जैसी जटिल बीमारी से लड़ने में भी प्याज सहायक है. प्याज में कैंसर सेल को बढ़ने से रोकने की अद्भुत क्षमता है. प्याज में सल्फर तत्व अधिक मात्रा में पाया जाता है जो शरीर को पेट, कोलोन, ब्रेस्ट, फेफड़े और प्रोस्टेट कैंसर से बचाता है.